Dinh dưỡng Kiến thức dinh dưỡng

Tác dụng của tỏi đen

Thứ hai, 04 Tháng 11 2013 11:28

Bằng quá trình lên men tự nhiên, tỏi tươi đã được chuyển hóa thành tỏi đen. Sản phẩm này có màu đen, không hoặc hầu như không còn mùi vị khó chịu, có vị ngọt giống như các loại trái cây, chỉ cần bóc lớp vỏ ngoài là có thể ăn được. Các nghiên cứu về tác dụng sinh học của tỏi đen cho thấy: Tỏi đen được tạo ra sau quá trình lên men có các tác dụng sinh học hơn hẳn so với tỏi thông thường.Các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro-b-carboline được hình thành từ quá trình lên men có hoạt tính mạnh dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid cao hơn tỏi thường. Dịch chiết tỏi đen có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư. Cơ chế tác dụng của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u. Nghiên cứu cũng chỉ ra Tỏi đen giàu S-allyl-L-cysteine (SAC) làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường, những dấu hiệu lâm sàng sớm nhất của ung thư ruột kết. Kết quả nghiên cứu còn cho thấy tỏi đen có hiệu lực hóa liệu dự phòng đối với các tác nhân gây ung thư bằng cáchức chế sự nhân lên của tế bào khối u. Ngoài ra, tỏi đen còn có tác dụng điều hòa đường huyết. Liên hệ mua hàng: Ms. Giang Số điện thoại: 01287 423 088 - 01687 405 788 Các dòng sản phẩm 1. Tỏi đen Sâm Ngọc Linh - Đơn vị sản xuất: Học viện Quân Y - Giá bán: 190.000 VNĐ / hộp 2. Hũ thủy tinh tỏi đenB-garlic - Đơn vị sản xuất: Công ty AUM - Giá bán: 690.000 VNĐ/hũ (350 gr) 3. Bao nhôm tỏi đen B-garlic - Đơn vị sản xuất: Công ty AUM - Giá bán: 220.000 VNĐ/bao nhôm (125 gr) 4. Tỏi đen nguyên củ 1 tép - Giá bán: 1.800.000 VNĐ/kg – 950.000 VNĐ/0.5kg 5. Tỏi đen nguyên củ nhiều tép - Giá bán: 1.300.000 VNĐ/kg – 700.000 VNĐ/0.5kg Liên hệ: Ms. Giang Số điện thoại: 01287 423 088 - 01687 405 788
 

Ăn xoài rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Thứ năm, 14 Tháng 3 2013 10:27

(Khoemoingay) Một nghiên cứu mới được công bố cho thấy ăn xoài sẽ rất tốt cho sức khỏe tim mạch, bảo vệ trái tim của bạn.
 
 

Một số quy tắc dinh dưỡng bạn nên biết

Thứ hai, 11 Tháng 3 2013 11:35

Bạn có thể đã biết đến nhiều nguyên tắc ăn uống lành mạnh nhưng vẫn chưa tìm ra bí quyết giúp bạn giảm cân, nhanh no và tăng cường dưỡng chất cho cơ thể.
 
 

Những thực phẩm làm giảm trí nhớ nhanh chóng

Thứ hai, 11 Tháng 3 2013 10:58

Muốn giữ được đầu óc minh mẫn và duy trì trí nhớ, hãy thận trọng và hạn chế ăn những loại thực phẩm sau đây.
 
 

Những món ăn âm thầm phá hoại làn da của bạn

Thứ tư, 27 Tháng 2 2013 10:13

Sữa, hải sản, muối... là những thực phẩm tưởng đơn giản, dễ sử dụng nhưng thực tế, chúng có thể là những "kẻ phá hoại âm thầm" có hại cho làn da của bạn.
 
 

10 thực phẩm chứa nhiều Gluten bạn nên cẩn thận

Thứ ba, 26 Tháng 2 2013 11:44

Gluten là hỗn hợp hai protein gồm Gliadin và Glutenin. Các chất này liên kết với tinh bột và tồn tại trong nội nhũ của hạt của một số loại cây hoà thảo, đặc biệt là lúa mì, yến mạch và lúa mạch. Gluten có trong các sản phẩm bánh, được dùng để thay thế thịt hoặc bổ sung như chất phụ gia thực phẩm vào nhiều loại đồ ăn chế biến sẵn.
 
 

Tác dụng từ vỏ, lá, hạt và rễ của một số rau quả

Thứ hai, 25 Tháng 2 2013 09:34

Chúng ta thường hay vứt bỏ một số bộ phận của rau quả như vỏ, lá, hạt và rễ mà không hề biết rằng, chúng chính là những “bảo bối” giàu dinh dưỡng và cực kỳ có lợi cho sức khỏe.
 
 

Trang 1 / 64

Banner_thang_12-2013

Lượng ca-lo bạn cần mỗi ngày?

Tuổi

Giới tính

Chiều cao

Cân nặng

Cường độ vận động hàng ngày


Tra cứu lượng calo của một số loại thực phẩm thông dụng